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Haute-Marne

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Chaumont, Langres et Saint-Dizien sont les principales villes de la Haute-Marne.
Le sud de la Haute-Marne est réputé pour la vannerie à l'ancienne. L'osier qui y est cultivé est toujours travaillé manuellement, il donne naissance à des obj(...)
Chaumont, Langres et Saint-Dizien sont les principales villes de la Haute-Marne.
Le sud de la Haute-Marne est réputé pour la vannerie à l'ancienne. L'osier qui y est cultivé est toujours travaillé manuellement, il donne naissance à des objets traditionnels mais également à des œuvres d'art.
L'art de la coutellerie fait également partie du patrimoine local et vous pourrez même visiter le musée de la coutellerie de Nogent.
La Haute-Marne est un département d'élevage laitier où la tradition fromagère est ancrée depuis très longtemps. Le département produit 3 fromages labellisés : l'AOC Langres, l'AOC Epoisses et l'Emmental Label Rouge Grand Cru. Le terroir propose également foie gras, volaille et confitures.
Quelques spécialités font la renommée des communes de la Haute-Marne, plus particulièrement les suivantes : la tarte au Quemeu de Brévoines, la caisse de Wassy, les cailles à la clefmontaise, le sandre à la Joinvillaise, la brigardise de Saint-Dizier, et bien d'autres encore.
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